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RSA / Markus Schneider


 
2014 Rooi Olifant, Markus Schneider, 67158 Ellerstadt / Pfalz (Deutschland / Südafrika): Wir führen ja eigentlich keinen Wein aus Südafrika, aber im Falle von Markus Schneider sind wir schwach geworden...Schneider hat die Cuvée aufgewertet, indem er Pinotage und Syrah durch Cnsault und Petit Verdot ausgetauscht hat. Prägend bleiben Cabernet und Merlot. Der Barriqueausbau wurde zugunsten längerer Flaschenreifung reduziert. Durch diese Maßnahmen ist der Wein eleganter und finessereicher geworden, bei ohnehin schon hohem Niveau! zu Frucht und Opulenz tritt nun also noch Finesse hinzu. Wir meinen: Das ist verdammt gut gelungen! Alk. 14 % (L= 26.00 €) 19.50 €*
2008  La Motte Sekt brut MCC (Methode Cap Classique), 7690 Franshoek (RSA): 55% Pinot Noir unfd 45% Chardonnay  zunächst unter niedrigen Temperaturen vergoren, danach zweite Gärung auf der Flasche mit 24 (!) monatigem Hefelager. Nase mit Biskuit, Hefe, Nuss und Brioche mit etwas Apfel. Cremig, lang  und dicht. Alk. 13 % (L= 37,50 €) 27.90 €*

*= alle Preise inkl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten (siehe Button "Impressum / AGB"). Enthält Sulfite. Kann Histamin enthalten. Flascheninhalt 0,75 L.