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Deutsche Roséeweine und Weißherbste

Es ist Sommer, Sie sitzen verschwitzt im Büro und dürfen die Krawatte nicht abnehmen. Der Chef hält noch eine Rede. Sie aber sehnen sich nach dem luftigen Ort in ihrem Garten, wo im Schatten des großen Magnolienbaumes ein Liegestuhl steht und das Lieblingsbuch bereit liegt. Noch zwei Stunden, dann haben Sie es geschafft.

Ob Ihre Frau wohl schon die Flasche Rose' vorgekühlt hat?

Genießen Sie Rose' und Weißherbst bei 5-8° Celsius an einem heißen Sommertag!

Die Weine werden aus roten Trauben bereitet, aber die Schalen der Beeren dürfen nicht mitvergären, so dass nur der (grüne) Inhalt der Beere in den Most eingeht und ein ganz wenig von der Farbe in der Beerenhaut auch, da sie ja beim Abpressen aufplatzt und leicht verletzt wird. Der Wein schmeckt dann intensiv fruchtig und meist vollmundiger als ähnlich schlanke Weißweine.

2017 "Merlot ist weiss", Bamberger, Bad Sobernheim (Nahe): Kein Rosé, aber irgendwie schon! Christian Bamberger hat seinen Merlot weißgekeltert und das Ergebnis ist verblüffend: Eine herrliche Nase, voller Saft und Pikanz und mit zartem Beerenduft! Einfach geil! Ein Weißwein mit Nasenaspekten eines Rosé und noch ein bisserl mehr. Unbedingt probieren! Macht soooviel Freude! Eine Harmonie und Balance nach der Nase und Gaumen begehren, klasse solo, klasse als Menüwein, klasse als Terassenwein - und doch viel mehr als ein Allrounder! Modern, süffig, klar, fruchtig, gut. Nicht mehr und nicht weniger. Merlot ist weiss, weisse Bescheid?!! (L= 11,33 €) 8.50 €*

 

 

2017 "Lichtblick", Cuvée trocken, Bamberger, Bad Sobernheim (Nahe): Eine knackige Cuvée aus Cabernets und Merlot mit schönem Trinkfluss bei gleichzeitig guter Substanz und idealer Balance zwischen Frucht, Alkohol und Säurefrische! Nicht vordergründig laut, sondern mineralisch und substanziell, aber kein bisschen Fett. Hat genügend Power um Steak und Co zu trotzen, trinkt sich aber auch solo sehr genüßlich! Ein echter Lichtblick und starkes Beispiel eines richtig gut gelungen Rosé! 12,5 % Alk.(L= 10,53 €) 7.90 €*

 

 

  2017 "CLARETTE", Rosé trocken, Knipser, Laumersheim, Deutschland (Pfalz): Nicht allein mit den grandiosen Rotweinen reüssiert seit bald zwei Jahrzehnten das Weingut Knipser alljährlich beim deutschen Rotweinpreis etc. Auch im "durstlöschenden Bereich" von weiß und rosé hängt hier die Messlatte für die Konkurrenz hoch - z.B. mit dem Clarette. Jede Wette: knackiger, frischer, mineralischer und leichter zugleich finden Sie in Deutschland (und auf der Welt) kaum einen anderen Roséwein. Kein Probenblender, sondern ganz ehrliche Winzerskunst auf höchstem technischen Niveau mit extrem guter Terrasseneignung. Einfach köstlich, und in der gehobenen Gastronomie schon fast ein Standard bzw. Klassiker, denn er begleitet die heimische deutsche Küche ebenso gut wie internationale Klassiker. Alk. 11,5 % (L= 12,80 €) 9.60 €* 85 Punkte Gault-Millau 2017

 

2017 Rosé, Flick, Bechtolsheim (Rhssn.): Alexander Flick macht recht puristische Weine und das kann er nur mit gutem Lesegut. In diesem Fall hat er sich für Merlot und Portugieser entschieden. Eine spannende Kombination, und der besonders reife Portugieser hat hier zusammen mit dem Merlot ein schönes Aromenfeuerwerk gezündet! Trotzdem duftet der Wein genauso klar und zart, wie die Farbe es andeutet! Ein herrlich ungeschminkter Wein, der einfach sauber und geradlinig schmeckt und dem Fan eines leichten, trockenen Rosé so richtig Spaß bereitet.  (L= 8,66 €) 6.50 €*

 

2016 Cabernet Sauvignon Rosé, Mayerhof, Asselheim, Pfalz: Es kommt nicht so oft vor, dass, dass uns aus einem Weingut gleich zwei Roséweine überzeugen! Aber diese ist einfach umwerfend! Felix Mayer schienen die Trauben für den Cabernet-Rotwein nicht ganz bis in die Perfektion gereift, also bescloss er kurzerhand, komplett einen Rosé draus zu machen. Ergebnis: Nase von roten Früchten und Beeren, Kokos(!) und Paprika, einfach Hammer, saftiges reichhaltiges Mundgefühl, präzise, reife Säure, lang und kraftvoll ohne auch nur im geringsten überladen zu sein. Top! 13,5 % Alk. (L= 11,86 €) 8.90 €*

 

2017 Rosé trocken, Hinterbichler, Bobenheim (Pfalz): Tolle Saftabzug-Cuvée aus Pinot, Cabernet und Dornfelder. Ganz leicht (11 % Alk.) aber mit BSA und einem Hauch Restsüße der Spaßrosé in unserem Sortiment. Viel Frucht, ganz leicht, frisch und süffig! (L= 9.33 €) 7.00 €*  

 


 
 2014 Cuvée Rosé, Weingut Thörle, Saulheim /Rhssn., Deutschland:  Frisch, zart, eleganter Duft, etwas Erdbeere und Ssommerblüten. Auf der Zunge sprüht der Wein vor Lebendigkeit! Schön trocken, animierende, reife Fruchtsäure, gleichwohl mit einem angenehmen Hauch von Schmelz, untermalt durch eine animierende Frische! Super für die Terrasse, aber auch sehr lecker drinnen! Alk. 12 %(L= 9,20 €) 6.90 €*

 

   2016 Rosé "S", Schneider, Ellerstadt (Pfalz), Deutschland: Der Rotweinkünstler Schneider praktiziert den Saftabzug, d.h. der erste Saft, den die Trauben durch ihr Eigengewicht in der Bütte bzw. in der Kelter selbst auspressen, wird abgezogen. Die verbleibende Rotweinmaische wird dadurch konzentrierter. Der Saftabzug wiederum gibt einen hervorragenden Rosémost, denn er ist sehr rein und in diesem Fall ja von hochreifen Trauben, die eigentlich für Besseres (gute Rotweine!) gedacht waren. Hier eine sehr hochwertige Cuvée aus St. Laurent, Merlot, Cabernet und Spätburgunder. Frucht pur! Alk. 13 % (L= 10.53 €)  7.90 €*

   2015 "CM"Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé trocken, Hensel, Bad Dürkheim (Pfalz), Deutschland: Falls der Schneider-Rosée mal wieder vergriffen ist: Die angemessene Alternative! Voll gefärbter, kräftiger Rosée, maximale Fruchtkonzentration, attraktive Aromen (Himbeer,  Erdbeer, Cassis), schön trocken, aber voller Körper, frisch. Perfekt! Aus dem Vorlaufmost der besten Cabernet und Merlot-Trauben für die Rotweinbereitung. Alk. 13,5% (11,33 €/L) 9.50 €* z.Zt. vergriffen

*= alle Preise inkl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten (siehe Button "Impressum / AGB"). Enthält Sulfite. Kann Histamin enthalten (= allergener Stoff). Flascheninhalt (wenn nicht anders angegeben): 0,75 L.

 

Neue Produkte

 

...2016er "Nussern" Weißburgunder! Ganz toller Weißein für 13.50 €!!! (Sieger "A la Carte"; 90 Punkte Falstaff)

....2016er HEROINE! Die kleine Schwester vom Herrmann. Stur, hartneckig, kämpferisch! 7.90 €

...2015er "Altenberg"St. Laurent Reserve. Ein Monument von einem St. Laurent! Frucht und Dichte. Zu Weihnachten eine Empfehlung! Viel Luft und dann die Geschmacksexplosion... 21.90 € (90 PP; 92 Punkte Falstaff)